La fabuleuse cuisine de la route des épices: 60 recettes
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Description
Marier tour du monde et tour de table - sans parler du tour de taille, d'ailleurs... - est devenu une habitude pour les éditions Rue du Monde et pour leur chef d'orchestre - et grand écrivain gourmand ! - Alain SERRES. Après une aventure de globe-trotteur (Une cuisine grande comme le monde), une au pays des vertes vallées (Une cuisine grande comme un jardin) et une au pays de Willky Wonka (Une cuisine tout en chocolat), Alain SERRES nous entraîne sur les pistes parfumées et poivrées des caravanes aux mille couleurs et mille senteurs qui, des siècles durant, ont permis de marier les saveurs des quatre coin du monde, entre les pages de la Fabuleuse cuisine de la route des épices. A chaque page sa recette, son conte, ou son illustration, les mots et les images faisant honneur et rendant hommage à ces poudres, baies, fleurs ou feuilles étranges qui font de la cuisine un art aux portes de la magie. Le plaisir des yeux est servi comme avant-goût à celui de la bouche, grâce au trait élégant et aux couleurs enchevêtrées de Vanesse HIE, qui offre le premier rôle à ces plantes d'ici mais surtout d'ailleurs qui, au fil des siècles, ont su métisser nos assiettes. Toujours riche de son souhait de rendre textes et recettes accessibles aux plus jeunes, Alain SERRES sait une nouvelle fois doser magie et poésie pour faire de ce livre une porte adaptée à toutes les tailles et à tous les voyages, un passage bordé de mots et d'images vers l'universel partagé du bon goût. A chaque page tournée semble se lever un petit vent du sud chaud en couleur et en senteurs, enchanteur et envoutant, invitation à recevoir le monde dans sa cuisine en attendant d'aller l'arpenter flair au vent, eau à la bouche, et avec un coeur-palette gros comme ça...
