BMK : Cuisine d'Afrique de Paris à Bamako
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Description
Les créateurs du restaurant parisien BMK Paris Bamako proposent cinquante recettes salées et sucrées, traditionnelles ou originales, d'Afrique de l'Ouest : allocos, mafé, yassa, attiéké, vinaigrette au tamarin, bokit, afro energy ball, burger, pâte à tartiner, entre autres. Des recettes d'autres parties du continent africain complètent l'ouvrage.
